Sembra un goulash

ennesima rassegna di alcuni ingredienti che sto ripetutamente usando

(non prendete anche voi le fittonate? o in altri termini repetita pare che iuvant)

ho grattugiato, a fori grossi, quattro patate medie, una cipolla bionda, una carota;

ho tagliato a striscette due fette di arista di maiale e un petto di pollo;

ho intrugliato coi soliti masala di spezie (curcuma, coriandolo, noce moscata, cannella) un pizzico di semi di anice e uno di fior di finocchio;

ancora marsala stravecchio sempre Florio;

acqua per cuocere, per far funzionare la pentola a pressione;

è venuto fuori un quasi goulash

che è pure piaciuto!