Ikebana d'autunno, le foglie d'albero dentro casa

la caducità ha una sua bellezza, nelle foglie d'autunno si vede bene

Ikebana con eco vecchio Japan. Tre haiku giapponesi

TAKARAI KIKAKU

Megeitsu ya
tatami no ue ni
matsu no kage

E' l'attesa notte di luna -
ombre di pini
sul pavimento di tatami




MIZUARA SHUOSHI

Yume samete
odoroku yami ya
aki no kure

Mi desta un sogno
e mi sorprende il buio:
- già tardo autunno! -




TAKAHAMA KYOSHI

Kare ichigo
ware ichigo
aki fukame kamo

Lui - una parola,
Io - una parola
e incalza l'autunno -



da Cento Haiku, Guanda, 1987

Ikebana con roselline di cespuglio

Ikebana con rametti di cespuglio, fiori secchi e foglie cangianti

mischiare verzure fiori e foglie cioè le combinazioni infinite

Un tè Kokeicha e i Gentilini al cacao "Brasil"

il tè ad aghi di pino è un tè verde giapponese dolceamaro al sapore di alga marina,

i Gentilini sono i classici biscotti di produzione romana, questi al cacao una versione nuova, almeno per me,

verde kokeicha e bruno gentilino brasileiro d'accordo insieme!

Enotria, le serate di degustazione, è ancora tempo di omaggio al mare e ai vini bianchi

polpa di granchio e remoulade di Gilda e latterini fritti col Prosecco di Valdobbiadene

calamarata ai ciuffi e calamaro farcito col Verdicchio Castelli di Jesi "311"

trancio di ragno all'amo con cappella di porcino e carciofi e Chardonnay Nuovo Mondo Los Pagos del Chile

Charlotte al limone e Recioto di Gambellara

Gilda va sul sicuro con me per un bis goloso

la formula adottata dall'Enotria con noi sfonda una porta aperta, non può non risultarci molto gradevole perché con la scusa della serata a tema c'imbattiamo nel menù sempre accattivante di Gilda , si provano vini nuovi, si va al ristorante dopo una giornata stancante senza il pensiero di che imbastire a cena, si riceve in regalo una rosa dallo stesso venditore di rose affrancato dalla logica del commercio, si gioca con la pratica dell'autoscatto sempre alla ricerca di un'immagine che piaccia e si accetta la riconferma di non trovarla!



serata a tema: se ne parla qui

Ristorante Enotria
Via delle Porte Nuove, 50
50144 Firenze (Firenze)
055 354350

Firenze. Il Duomo finalmente liberato dal traffico. Un barlume di civiltà recuperata.

vuoi mettere farti degli autoscatti senza le orecchie trapanate dal casino infernale del traffico stradale? sarebbe contento Michelucci, che non scendeva più a Firenze dalla sua Fiesole per evitarsi il dolore dello scempio,

il caos del turismo umano, quello dovrai sorbirtelo a meno che non ti fai capitare di bazzicare il Duomo in qualche giornata di fine novembre alle otto di sera con clima piovoso