mercoledì 20 agosto 2008

Melanzane ripiene di zia Giulia


assieme alle melanzane è d'uso svuotare anche delle zucchine capienti, dei peperoni e delle patate belle grossotte;

l'olio come si vede non viene lesinato! faccenda di deformazione professionale delle vecchie zie, restie e riottose a qualsiasi invito-suggerimento ad un uso un tantinello più parco!

3 commenti:

a.o. ha detto...

Si arrabbiano eh, se gli tocchi l'olio.
Mia nonna diventava serissima quando ne argomentava l'abbondanza, condizione essenziale e imprescindibile.
Indimenticabili anche le sue 'mulingiane chine'.
Un caro saluto.
a.o.

papavero di campo ha detto...

cara aiuola bentornata!!

mulingiane chine! chine?

a.o. ha detto...

Chine: piene.
In questo caso la traduzione chiama il "ripiene".

Bentrovata papavero, eccoci qua.

;D

 
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