assieme alle melanzane è d'uso svuotare anche delle zucchine capienti, dei peperoni e delle patate belle grossotte;
l'olio come si vede non viene lesinato! faccenda di deformazione professionale delle vecchie zie, restie e riottose a qualsiasi invito-suggerimento ad un uso un tantinello più parco!
3 commenti:
Si arrabbiano eh, se gli tocchi l'olio.
Mia nonna diventava serissima quando ne argomentava l'abbondanza, condizione essenziale e imprescindibile.
Indimenticabili anche le sue 'mulingiane chine'.
Un caro saluto.
a.o.
cara aiuola bentornata!!
mulingiane chine! chine?
Chine: piene.
In questo caso la traduzione chiama il "ripiene".
Bentrovata papavero, eccoci qua.
;D
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