martedì 14 luglio 2009

All' Enotria. Serata degustativa intorno al tonno annaffiato di prosecco, vermentino, ansonica, con svolazzi di ventaglio



























menu:

sashimi di tonno alalunga

con Prosecco di Conegliano Palladio


pennette di kamut con tonno marinato e cannellini

con Vermentino di Gallura Lughena


tre volte tonno tre: tagliata, in crosta di sale trapanese, in caponata di verdure

con Ansonica splendente Brancatelli


bavarese al limone con Moscato naturale

2 commenti:

Romy ha detto...

Splendente Papavero! E che bello, il vezzo del ventaglio!

papavero di campo ha detto...

grazie mia cara!

 
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