giovedì 24 giugno 2010
La pinolata. Dalle mani di Paolo Gazzarrini che armeggia nel suo arsenale in quel di San Miniato al Monte -Pi-
inquadrature ravvicinate per catturare la deliziadolce di questo dolce!
un giallo che sa di uovo,
un sapore quello del pinolo che va a coniugarsi perfetto e mirabile con la texture
ed è la granulosità percepita nell'armonia dei sapori,
una grazia con una tazza di tè a colazione
autentica soddisfazione quando il palato è grato e ride d'un consapevole compiacimento
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