un filetto di tonno fresco nostrale, -questo era contaddistinto da un codice di numeri, la cui spiegazione è che proviene dal nostro mare di Toscana,
impanatura nella farina di grano duro,
rapida rosolatura nell'olio e.v.o. aromatizzato con rametti di salvia spezzettata,
tempo di esecuzione: un nonnulla per un esito notevolmente di soddisfazione
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