unn invito a pranzo: si mangia solo brodetto e vorrei vedere!
ogni tiella che si vede in foto è il piatto d'un commensale!
il brodetto è la tradizione,
dalle mie parti è una pietra fondante della cucina di casa,
ognuna -parlo di cuoche casalinghe giacché mai da nessuna mano maschile l'ho veduto preparare (al ristorante è altra cosa)
il brodetto è un'esperienza degustativa soggettiva
la stessa soggettività è nell'esperienza di preparazione, ne ho parlato in un post dell'anno scorso
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