Ristorante Enotria. Serata di degustazione coi vini dell'Azienda Frecciarossa

serata dedicata ai vini dell'azienda agricola Frecciarossa

il menù:

Gamberi rossi di Sicilia e cruditèe all’olio
Nai bianco vivace da riesling e pinot nero

Fettuccine sulla Coda di Rospo
Gli Orti Riesling Renano

Scaloppa di Cernia su zoccoli di patate croccanti e
pomodorini passiti al finocchietto selvatico
Sylleri Pinot Nero vinificato in bianco

Sorbetto al limone su cialda agli agrumi
Moscato Passito di Pantelleria


trascuro di fotografare i cibi, dimenticandomi sia dell'entrée che del dessert, non troppo in vena lo si capisce anche dai piatti fotografati,

a qualche autoscatto non rinuncio ma la novità è che vengo fotografata e a me non dispiace mai quasi mai il gioco delle foto,

non amo la luce livida del flash, gallery di foto in ombra, perché è questa l'atmosfera pacatissima di norma nei locali della ristorazione, foto zoommate sgranate piacevoli al suggerire, alla suggestione dell'intravedere,

il ventaglio non è mio ma di giocarvi sono ben capace,

vini tutti accattivanti gradevoli, il più gradito il Sillery:
il pinot nero sempre!

anche se vinificato in bianco (dipende dal fatto che le bucce vi sono lasciate per un tempo limitato).

Conferma su conferma del palato papaveresco: vitigno adorabile!