versione papaveresca di un dessert Grandessert:
fette di dolce "Pinolata" di Paolo Gazzarrini;
crema di farcitura ottenuta con:
yoghurt greco / gelatina di mele stayman / alkermes
guarnizione: ciliegie "ferrovia"
ad bibendum: Champagne demisec Gerard Belin , vraiment sublime!
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